Se come me siete grandi amanti del cioccolato, allora sicuramente sarete fan di quello belga. Marchi famosi come Côte d’Or o Godiva hanno infatti sede in Belgio, e in particolare la regione delle Fiandre è nota per questo prodotto tipico. Un vero amante del cacao e dei suoi derivati dovrà fare quindi un tour del cioccolato … Leggi tutto
[Foto: ©O.van de Kerchove, VisitFlanders su Flickr, Photo of Brussels International, http://www.brusselsinternational.be] #tastefiandre #tbnet Una storia di famiglia, la passione per il luppolo, la valorizzazione del territorio: questi sono gli ingredienti della Brouwerij De Ryck. Il birrificio De Ryck fu fondato dalla famiglia omonima nel 1886, in una fattoria davanti alla piccola chiesa di Herzele, nelle Fiandre Orientali (Belgio). … Leggi tutto
Ci sarà chi vi dirà di andare a vedere il Polittico dell’Agnello Mistico, un’opera monumentale di Van Eyck custodita nella Cattedrale di San Bavone. Io ci sono andata e ho preso l’audioguida (altrimenti, sinceramente, non sarei stata in grado di cogliere da sola tutti i significati nascosti tra i pannelli), ma sinceramente se mi chiedeste cosa … Leggi tutto
Mentre in tante città italiane mi viene ancora posta l’assurda domanda “voi vegetariani mangiate il pesce?”, c’è una città delle Fiandre che silenziosamente si è fatta spazio tra le grandi capitali del seitan (Londra, Berlino) e si è affermata come LA città per vegetariani: è Gent. Ci sono andata lo scorso novembre, per provare di persona … Leggi tutto