Un aperitivo informale e molto conviviale intorno ad un tavolo da biliardo per la presentazione del nuovo libro di Luca Martini, 99/100. Lui, classe 1980, nato ad Arezzo, ha ottenuto nel 2013 il titolo di miglior sommelier AIS del mondo si è lasciato ispirare dal territorio, rigorosamente Italiano, per la scelta dei vini presentati nel
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Sette aziende vitivinicole umbre, tutte della zona della DOCG Sagrantino di Montefalco, si sono unite in un progetto di sostenibilità chiamato New Green Revolution. L’ho scoperto alla mitica cantina Caprai, dove di recente sono tornata per assaggiare la loro ultima creazione, il Cuvée Secrète.
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Si può sopravvivere in Abruzzo senza mangiare cadaveri? Sì. E anche molto bene. Come in ogni altra parte d’Italia, troverete chi vi dice che il pesce “è un animale stupido e senza cervello e quindi lo si può mangiare” (e in quel momento io mi sono trattenuta per evitare risse), ma ignorando questi improvvisati esperti di
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Con queste temperature, questa non sarà certo una Pasqua da trascorrere in spiaggia, perciò vi segnalo un ciclo di eventi per gli appassionati e i curiosi dei vini e dei sapori umbri. Se ne avete l’occasione, nei prossimi giorni andate a Montefalco: è una zona collinare e verdissima nel cuore d’Italia, in Umbria. Lì ho
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