Sergio, il signore a sinistra, è uno dei “giovani” (definizione sua) volontari che gestiscono la Salina Camillone, l’unica rimasta tra tutte le Saline di Cervia a produrre il sale secondo il vecchio metodo artigianale. Mi ha fatto da guida in questa antica salina dalla quale lui e gli altri “ragazzini” ricavano ogni anno circa 700
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